Riesenerfolg für die drei Powerfrauen der PILZKISTE: Im Rahmen der PULS 4-Start-Up-Show „2 Minuten 2 Millionen“ sind Bau-Tycoon Hans Peter Haselsteiner und Nachhaltigkeitsprofi Martin Rohla als Investoren eingestiegen.
Das innovative Unternehmen PILZKISTE von Jasmin Kabir, Mercedes Springer und Nina Bercko hat sich auf die Produktion und Weiterverarbeitung von auf Kaffeesatz gezogenen Austernpilzen spezialisiert.
Mercedes Springer lebt zwar wie die anderen beiden Damen in Graz, ist aber Semi-Kärnterin – in Klagenfurt aufgewachsen! Immer wieder zieht es sie daher in die „alte Heimat“.
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Drei Power-Frauen als Gründerinnen
Auch die Tatsache, dass drei junge Damen ein Unternehmen gründen und erfolgreich führen, sorgte bei den „2 Minuten 2 Millionen“-Investoren für große Begeisterung. Noch dazu, weil es sich bei den Dreien um Quereinsteigerinnen handelt: Jasmin Kabir ist Gastro- und Werbefachfrau, Mercedes Springer ist ausgebildete Schauspielerin und Sprecherin und Nina Bercko ist gelernte Hochbautechnikerin mit abgeschlossenem Germanistikstudium.
„Es war uns klar, dass wir unsere Idee nur dann erfolgreich umsetzen können, wenn wir ab sofort unsere gesamte Energie und Zeit in das Projekt PILZKISTE investieren“, erzählt Mercedes Springer. „Dass wir allerdings innerhalb eines Jahres derartige Erfolge damit erzielen würden, hätten wir kaum zu träumen gewagt. Aber die Freude ist riesig – jetzt können wir richtig durchstarten!“
Was ist die PILZKISTE?
Die Philosophie, die hinter der PILZKISTE steckt, ist denkbar einfach und einfach nachhaltig: Der Verbrauch an Kaffee liegt in Graz bei ca. 13 Tonnen pro Tag, der (hauptsächlich) im Restmüll entsorgt wird. Für die Zucht der Austernpilze sollen diese Ressourcen genutzt, drei- bis siebenmal pro Woche von verschiedenen Kaffeehäusern, Restaurants und Hotels in Graz abgeholt werden. Der gesammelte Kaffeesatz und die Kaffeehäutchen werden noch mit Kalk und Pilzmyzel gemischt – fertig ist das Substrat, das schließlich in Säcke abgefüllt wird.
Zuerst liegen diese Säcke im sogenannten Inkubationsraum bei einer Temperatur von 25 Grad Celsius. Nach ca. drei bis vier Wochen werden die Säcke in den Fruchtungsraum gebracht. Dieser Raum ist feucht mit ca. 80-90 % Luftfeuchtigkeit und kühl mit 15 Grad Celsius. Sobald die ersten Pilzköpfchen zum Vorschein kommen, dauert es nur noch ca. drei bis vier Tage bis zur ersten Ernte.
Wo sind diese Produkte erhältlich?
Neben frischen Austernpilzen zählen auch die vielseitig verwendbare Premium Austernpilzcrème und das Grow-Kit (zum Selberzüchten für Zuhause) zu den absoluten Verkaufsschlagern. Vor Ort im Geschäft in der Léhargasse 1, 8010 Graz, können alle Produkte gekauft werden. Außerdem finden regelmäßig Workshops statt (Betriebsführung und gemeinsames Essen inklusive). Zudem sind die Produkte in ausgewählten Geschäften erhältlich.
Ganz neu ist der Online-Shop www.pilzkiste.at! Als Special für den „2 Minuten 2 Millionen“-Erfolg gibt es noch für kurze Zeit zwei tolle Pakete online zu kaufen. Da heißt es: schnell zugreifen!
Kontakt:
PILZKISTE
Lehárgasse 1, 8010 Graz
+43 316 67 19 08 bzw. +43 (0)664/88869968 (Jasmin Kabir)
office@pilzkiste.at
www.pilzkiste.at
